Dalam arti luas, kulit adalah semua jenis kulit binatang yang disamak. Berbagai jenis kulit dicirikan oleh jenis kulit hewan yang digunakan dan metode penyamakan dan pembuatan yang digunakan. Jenis yang paling umum terbuat dari kulit sapi, tapi kulit dari hewan lain, seperti kanguru dan burung unta, juga populer di aplikasi tertentu. Varietas kulit yang berbeda cocok untuk tujuan yang berbeda, termasuk pakaian, alas kaki, bagasi, penjilidan buku, dan drum.
Kulit binatang dapat dibuat menjadi kulit dengan sejumlah metode berbeda, masing-masing memberikan sifat yang berbeda pada produk akhir. Kulit yang disamak dengan produk berbahan dasar sayuran bersifat kenyal tetapi dapat rusak jika terkena air. Tawas-kulit kecokelatan, dibuat dengan aluminium garam, kurang lentur dan dapat membusuk dalam air, tetapi dapat dibuat dengan warna yang jauh lebih terang daripada kulit samak nabati. Metode penyamakan yang lebih baru, menggunakan garam kromium, menghasilkan kulit yang sangat kenyal yang tahan relatif baik di dalam air. Otak-kulit kecokelatan atau kulit rusa, dibuat dengan otak hewan atau minyak emulsi lainnya, dapat dicuci dan secara signifikan lebih lembut daripada varietas mana pun di atas, tapi itu juga yang paling langka, karena mahal dan memakan waktu untuk memproduksi.
Lebih kaku, jenis kulit yang lebih tahan lama, cocok untuk digunakan pada drum, penjilidan buku, dan, historis, baju zirah, dibuat dengan metode yang berbeda. Kulit mentah dibuat dengan mengikis kulit binatang, mengolahnya dengan jeruk nipis, dan peregangan itu selama proses pengeringan. Merebus dalam air atau lilin adalah metode lain yang digunakan untuk membuat kulit yang sangat keras.
Jenis kulit yang lebih lembut dapat disiapkan dengan beberapa cara berbeda. Kulit gandum utuh, digunakan dalam produk kulit terbaik, tidak diubah melewati menghilangkan rambut dan penyamakan kulit, sehingga membutuhkan bahan baku dengan kualitas prima. Kulit biji-bijian atas diampelas di satu sisi dan diberi butiran buatan untuk menyembunyikan ketidaksempurnaan pada bahan mentah. Sisi lain dari jenis kulit ini kabur. Suede kabur di kedua sisi, karena dipotong dari bagian dalam kulit binatang.
Jenis kulit lainnya termasuk kulit paten, yang memiliki sangat mengkilap, akhir yang mulus, sering dilapisi dengan plastik; dan shagreen, kulit kasar biasanya berwarna hijau. Banyak jenis khusus yang digunakan dalam produk mewah mulai dari sarung tangan hingga buku saku. Kulit sabuk berat dan tahan lama serta dapat mempertahankan bentuknya dengan sangat baik. Kulit Napa terkenal dengan kelembutannya, seperti terpeleset, terbuat dari kulit janin anak sapi. Kulit Vachetta biasanya digunakan sebagai hiasan pada tas tangan.
